Marinade biologique

Sans antibiotique, sans hormones de croissances ni agents de conservation
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Marinades biologiques certifiées par Écocert Canada

Les marinades annoncent la période estivale et donnent envie d’allumer le BBQ et de cuisiner en famille à l’extérieur. Nous offrons toute une gamme de viandes biologiques marinées dans des sauces biologiques et faite sur place, et ce toute l’année. Nos choix évoluent au gré des saisons et nous apportons une touche de personnalisée à chaque marinade biologique qui est choisie spécifiquement pour se marier aux types de viandes et coupes. Certaines marinades telles que les côtes levées de porc et de bœuf ainsi que les ailes de poulet sont cuites et marinées. Vous n’avez qu’à réchauffer et déguster!

Truc cuisson : Pour réchauffer des viandes déjà cuites vous n’avez qu’à mettre la viande sur une plaque à cuisson au four à une température de 350 degrés Fahrenheit de 15 à 25 minutes ou encore sur une feuille de papier d’aluminium sur le grill de votre BBQ. Les viandes marinées, non cuites peuvent être cuites au four ou à la poêle, la température et le temps de cuisson peuvent varier selon la coupe et le type de viande. N’hésitez pas à demander conseil au boucher lors de votre prochain achat, il se fera un plaisir de vous expliquer pour que votre cuisson soit parfaite ! Si vous préférez la cuisson sur le grill du BBQ, déposez une feuille de papier d’aluminium sur le grill pour ainsi éviter que la marinade ne coule ou que la saveur soit estompée.

Certaines de nos marinades biologiques contiennent des produits laitiers. N’hésitez pas à demander les ingrédients de nos marinades pour éviter tous soucies! Après l’achat, vous pouvez consulter la liste des ingrédients de la marinade soit sur notre site web, sur l’étiquette du produit en question ou bien vous pouvez nous contacter aux boucheries.

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