Quartier avant de boeuf
$1,280.00 / option-de-base
$1,335.00 / option-abats
AVANT DE BOEUF
Option de base (prix : 1280$):
Voici les coupes inclues dans l'option de base de notre avant de boeuf (Poids total : 41 kg) :
- 15 x 400 gr ribsteak (côte de boeuf);
- 7 x 1 kg rôti palette boeuf désossée;
- 10 x 500 gr cube mijoté;
- 6 x 500 gr cote levée assado (short rib);
- 20 x 500 gr boeuf haché maigre;
- 10 x 1 kg os.
Option avec abats (Prix 55$ + 1280$):
En plus de toutes les coupes de l'option de base, en sélectionnant l'option avec abats vous obtiendrez les coupes suivantes:
Poids: 3 kg;
- 1 x 1 kg langue;
- 1 x 1 kg coeur;
- 5 x 200 gr foie.
QUESTIONS GÉNÉRALES
Les plus demandées
Faites-vous l'emballage sous-vide?
Toutes les découpes viendront emballées sous-vide gratuitement et portionnées selon votre convenance.
Combien de temps puis-je garder ma viande sous-vide au congélateur?
Les aliments emballés sous-vide peuvent être préservés de 6 mois à 1 an au congélateur.
Combien d'espace aurais-je besoin pour conserver ce volume de viande?
En moyenne, un congélateur d’une capacité de 6 pieds cube suffira pour contenir les découpes d’un arrière de bœuf.
