Boeuf biologique
Nourri à l'herbe biologique (certifié par AGW), sans antibiotique et élevé en liberté Nos produitsEn savoir plus
Boeuf BIO
Certifiée par Ecocert Canada
À la ferme biologique Saint-Vincent, nous élevons notre boeuf biologique en respectant les critères de la certification biologique pour assurer le bien-être de nos animaux. Notre boeuf biologique est nourrit à 100% d’herbe biologique sans pesticide ni herbicide. Aucun antibiotique n’est administré puisque leur usage est interdit dans les élevages biologiques. Sans oublier que nous utilisons aucun agents de conservation dans nos viandes.
CUEILLETTE EN MAGASIN
Choisissez votre lieu de collecte: Marché Atwater, Jean-Talon ou à notre ferme.
100% CERTIFIÉ BIOLOGIQUE
Nos viandes sont certifiées biologiques par Ecocert Canada et Aliment bio du Québec.
15% RABAIS SUR NOS VIANDES
Commander nos paniers de viandes vous permet d'économiser 15% sur nos prix au détail!
TOUTES NOS DÉCOUPES
De la viande hachée aux quartiers de boeuf bio
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Bavette de boeuf
$12.59 / 200g
$62.95 / 1kg -
Bifteck français
$9.59 / 200g
$47.95 / 1kg -
Boeuf haché extra maigre
$9.59 / 200g
$47.95 / 1kg -
Carré de boeuf (Prime rib)
$39.98 / 500g
$159.90 / 2kg -
Contre-filet de boeuf (New York Striploin)
$16.19 / 200g
$80.95 / 1kg -
Côte de boeuf (Ribsteak)
$23.99 / 300g
$79.95 / 1kg -
Côte de boeuf entière
$460.00 -
Côte levée de boeuf (short rib)
$19.48 / 500g
$38.95 / 1kg -
Cubes de boeuf
$7.99 / 200g
$39.95 / 1kg -
Cubes de boeuf bourguignon
$7.99 / 200g
$39.95 / 1kg -
Émincé de boeuf
$11.39 / 200g
$56.95 / 1kg -
Faux-filet (Ribeye)
$25.49 / 300g
$84.95 / 1kg -
Filet mignon de boeuf
$20.99 / 150g
$139.95 / 1kg -
Fondue chinoise de boeuf
$17.69 / 300g
$58.95 / 1kg -
Intérieur de ronde entière
$105.00 -
Macreuse de boeuf
$19.98 / 500g
$39.95 / 1kg -
Médaillon de boeuf
$7.19 / 150g
$47.95 / 1kg -
Oeil de ronde de boeuf
$9.59 / 200g
$47.95 / 1kg -
Onglet de boeuf
$12.59 / 200g
$62.95 / 1kg -
Os à moelle de boeuf
$16.00 / 1kg
$16.00 -
Paleron de boeuf
$19.98 / 500g
$39.95 / 1kg -
Palette de boeuf (plat de côte à bouillir)
$38.95 / 1kg
$38.95 -
Palette de boeuf désossée
$19.98 / 500g
$39.95 / 1kg -
Pointe de poitrine de boeuf
$19.48 / 500g
$38.95 / 1kg -
Pointe de surlonge de boeuf
$23.98 / 500g
$47.95 / 1kg -
Quartier arrière de boeuf
$1,240.00 / option-de-base
$1,295.00 / option-abats -
Quartier avant de boeuf
$1,280.00 / option-de-base
$1,335.00 / option-abats -
Rôti de contre-filet de boeuf (Striploin roast)
$80.95 / 1kg
$80.95 -
Rôti de côte croisée
$38.95 / 1kg
$38.95 -
Rôti de faux-filet
$84.95 / 1kg
$84.95 -
Rôti de surlonge de boeuf
$59.95 / 1kg
$59.95 -
Rôti extérieur de ronde de boeuf
$47.95 / 1kg
$47.95 -
Rôti intérieur de ronde de boeuf
$47.95 / 1kg
$47.95 -
Surlonge de boeuf (steak Boston)
$29.98 / 500g
$59.95 / 1kg -
T-Bone de boeuf
$23.99 / 300g
$79.95 / 1kg -
Tournedos de boeuf
$9.59 / 200g
$47.95 / 1kg -
Boeuf haché maigre
$5.99 / 200g
$29.95 / 1kg
BOEUF BIOLOGIQUE DE RACE CHAROLAISE
La race de boeuf biologique de boucherie charolaise est originaire de la Bourgogne en France. Cette race est reconnue pour sa rusticité et sa capacité à produire une viande de qualité. Le Charolais est une race exceptionnelle qui développe une importante masse musculaire sans avoir trop de gras. Cette race s’adapte parfaitement aux hivers froids et humides de l’Amérique du Nord ainsi qu’aux étés chauds. Elle est présente dans plus de 70 pays.
Le boeuf charolais est le meilleur au monde! En plus, imaginez, le nôtre est certifié biologique et est nourri d’herbes biologiques!
La certification biologique de l’élevage du boeuf est une garantie de règles et de principes rigoureux sous le fond et la forme d’une appellation contrôlée (A.C.) comme dans les fromages et les vins. Tout y est contrôlé, l’alimentation des boeufs, le savoir-faire de l’éleveur, les conditions d’abattage, la qualité de la découpe et un temps de vieillissement obligatoire minimum de 21 jours. Pour de plus amples informations sur nos méthodes d’élevages de nos bœufs biologiques, nous vous invitons à nous consulter par courriel.
