Lapin biologique

$26.95

Le lapin est une viande blanche, maigre et qui se rapproche des viandes de volaille telles que le poulet ou la dinde. Le lapin est disponible entier seulement, nous pouvons par contre vous le désossé, semi-désossé ou encore le coupé en morceau à votre demande pour ainsi le portionner et l’emballer sous vide si vous voulez le conserver au congélateur. Le lapin est idéalement cuit au four, mais peut également être cuit en morceau dans une poêle ou sur le BBQ en période estivale. Cette viande comme celle des volailles se marine très bien à la moutarde aux herbes fraîches lui donnant un petit côté salé ou encore au fruit ou au miel si vous êtes plus sucré… Il est préférable de le mariner 12 à 24 heures avant la cuisson et de le cuire en papillote sur le BBQ pour qu’il conserve toute sa saveur.

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JOYEUX NOËL 

Nous sommes fermés les 25 et 26 décembre 

À nouveau ouvert le 27 décembre
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