COMMANDE EN LIGNE ET LIVRAISON À DOMICILE À NOUVEAU DISPONIBLE

Nous pouvons à nouveau offrir nos produits à notre clientèle en ligne. Vous pouvez faire vos commandes sur notre boutique en ligne et faire livrer à votre domicile (Montréal et Laval uniquement). Nous livrons à tous les vendredi. Pour être livré ce vendredi, vous devez commander avant mardi 15h. Des frais de 10$ s’applique pour notre service de livraison. Pour plus d’information concernant notre service de livraison consultez la page suivante. Dans l’éventualité où nous n’avons pas assez de viandes pour suffir à la demande, nous devrons désactiver à nouveau notre système de commande en ligne.

NOUS SOMMES OUVERT EN MAGASIN

Vous pouvez toujours passer à nos boucheries (Atwater et Jean-Talon), nous sommes ouvert tous les jours de 9h à 18h à l’exeption des dimanches (nouvelle mesure gouvernementale).

Cuisse d’oie

$18.38 / 400g
$45.95 / 1kg

Issue de notre élevage de gibier, l’oie biologique Saint-Vincent est un délice! Ce gibier à viande rouge est habituellement reconnu pour sa poitrine. Les fins amateurs de viandes plus parfumés raffoleront de ses cuisses, car elles ont une chair beaucoup plus savoureuse.

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Description

Cuisse d’oie au four

La manière la plus facile de faire cuire une cuisse d’oie est de le faire au four. Il vous faudra mettre un minimum de temps de cuisson d’environ 45 minutes à une température de cuisson de 350 degré Fahrenheit. À cette température et temps de cuisson, vous aurez une cuisse d’oie bien cuite.

Quelques épices qui se marient bien avec l’oie

Plusieurs épices se marient bien à l’oie. Vous pouvez ajouter de l’ail, du basilic, du cari, de la ciboulette, de la coriandre, de l’estragon, du gingembre, du paprika, de la sauge et du thym lors de la cuissson.

Durée de conservation

Une cuisse d’oie doit être conservée dans votre tiroir à viande (où la température est de 4 degrés Celsius, soit la température idéale pour la viande). Au réfrigérateur, le temps de conservation d’une cuisse d’oie est d’un à deux jours. Au congélateur, elle peut se conserver de 6 à 9 mois.

N’hésitez pas à consulter notre section recette d’oie pour avoir une bonne idée de recette facile!

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COVID-19 : Heures d'ouverture et livraison à domicile

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