Poitrine de pintade

$12.89 / 300g
$42.95 / 1kg

La poitrine de pintade est une viande légèrement brune et maigre, vous pouvez la couper en lanière ou cube pour un sauté.  On peut également la farcir, la mariner ou la laisser entière et puis, la cuire au four.  Pour la pintade, nous conseillons la cuisson de la poitrine en suprême ce qui consiste à garder l’aile attachée à la poitrine avec peau, mais avec ou sans os servit avec une sauce pas trop relevée pour ne pas masquer le goût délicat de la pintade, un goût sucré tel que pomme et canneberge caramélisée puisse être surprenant !

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Poitrine de pintade

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