Nourri à l'herbe

100% biologique

Nourrit à l’herbe

Des animaux nourris à l’herbe, implique qu’ils sont élevés en pâturage (mai à octobre) ou alimenté en foin (période hivernale), de la naissance à l’abattage. Nos animaux sont nés à la ferme et élevés jusqu’à l’abattage. Les veaux se nourrissent du lait de leur mère et d’herbe ou de foin selon la période de l’année.

Les bienfaits de la viande nourrie à l’herbe : santé, environnement et soutien local

Pour la santé : La viande nourrie à l’herbe est riche en bons gras (oméga-3 et CLA), en vitamines et en antioxydants.
Adapté aux ruminants : Bovins, chèvres, agneaux et bisons, digestifs conçus pour la fibre (herbe ou foin).
- L’alimentation aux céréales peut causer des troubles gastriques, nécessitant des antibiotiques (non autorisé en bio et en mode « nourri à l’herbe »).
Avantages pour la planète :
- Le pâturage favorise la diversité des plantes, bénéfique pour les insectes et oiseaux.
- Améliore la santé du sol, réduit l’érosion, augmente la séquestration de carbone, réduisant les GES.
Économie locale : Acheter de la viande bio et nourrie à l’herbe soutient les petites entreprises locales et renforce la qualité nutritionnelle

Boeuf nourri à l’herbe été comme hiver!

En effet, à tous les jours, nous nous faisons un plaisir de nourrir nos bovins d’herbe biologique. L’été, nous faisons la culture des foins pour ainsi nourrir nos charolaises pendant l’hiver! Puisqu’une image vaut mille mots, vous pouvez constater de vos yeux que nos bovins sont nourri avec notre foin même en plein hiver.

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Choisissez votre lieu de collecte: Marché Atwater, Jean-Talon ou à notre ferme.

100% CERTIFIÉ BIOLOGIQUE

Nos viandes sont certifiées biologiques par Ecocert Canada et Aliment bio du Québec.

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FAQ

Des réponses aux questions les plus fréquentes

Les animaux sont-ils nourris à l'herbe l'hiver ?

Oui, nous alimentons nos bovins de foin bio récoltés durant l’été sur nos terres.

La certification bio veut-elle dire nourrit à l'herbe ?

Non en mode biologique, les bovins ou ruminants doivent recevoir au minimum 80% de leur ration en foin ou pâturage. La balance de la ration est un mélange de céréales bio.

Les autres animaux tel que les porc et volailles sont ils nourrit à l'herbe ?

Non, les volailles sont des granivores, donc leur alimentation doit être constituée de céréales certifiées bio (avoine, orge, blé, mais ou soya) et un complément en pâturage est donné de mai à octobre. Certaine volailles tel que les oies et canards consomment plus d’insectes et d’herbe que les autres. Par contre, l’herbe ne peut pas être leur seule source d’alimentation.

Le porc est un omnivore, donc peut digérer une alimentation de source animale ou végétale. Dans nos élevages biologiques, ils sont alimentés de source végétale certifiée biologique (céréales et fourrage).