Quartier arrière de boeuf 16,50$/kg

Vous désirez faire vos emplettes à long terme tout en réalisant des économies? Acheter un arrière de boeuf est la solution pour vous! Tout ce qu’il vous faut c’est un congélateur assez grand pour contenir ce volume de viande! Un arrière de bœuf pèse environ 175 kg. Au kilogramme, nous le vendons 16,50$. Le tout représente un investissement d'environ 2 900 $. Un tel volume de viande peut facilement nourrir une famille ( 2 adultes, 2 enfants) pendant 6 mois! Toutes les découpes viendront emballées sous-vide gratuitement et portionnées selon votre convenance; condition idéale pour les garder au congélateur pour une telle durée de temps (les aliments emballés sous-vide peuvent être préservés de 6 mois à 1 an au congélateur)! En moyenne, un congélateur d'une capacité de 200 litres suffira pour contenir les découpes d'un arrière de bœuf.

Nous offrons la découpe de votre choix gratuitement. Dans l’éventualité où vous connaissez la découpe de votre choix, nos maîtres bouchers se feront un plaisir de la réaliser selon vos désirs. Dans le cas contraire, nous nous ferons un plaisir de vous assister dans le choix de celle-ci en vous expliquant tout ce qu’il y a à savoir pour ainsi vous garantir l’entière satisfaction de vos besoins.

Veuillez noter qu'un délai de 5 à 7 jours est nécessaire pour la réception de votre arrière de boeuf et pour sa découpe! Pour commander un arrière de boeuf, veuillez nous contacter à la ferme!

Ci-dessous vous trouverez le détail de la découpe que nous faisons habituellement pour l'arrière de boeuf.

Arrière de bœuf:

    • Côte de bœuf (Ribsteak) ou Faux-filet
    • Bifteck d'aloyau (T-Bone) ou Contre-filet et filet mignon
    • Bifteck de surlonge et/ou rôti de surlonge
    • Bifteck de pointe de surlonge et/ou rôti de surlonge
    • Rôti d'intérieur, d'extérieur et d'œil de ronde
    • Bavette, bifteck de hampe, bifteck de flanc et onglet
    • Jarret
    • Bœuf haché
    • abats: cœur, foie, langue et rognon
    • os, os à moelle et gras
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Description

Quartier arrière de boeuf 16,50$/kg

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