Demi-poulet

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Le poulet biologique a une chair tendre et savoureuse à souhait! Si vous voulez faire découvrir la viande biologique a vos invités, nous vous conseillons sans aucun doute de leur servir un poulet grillé. Il a pour avantage d’être beaucoup plus goûteux que celui élevé dans le conventionnel, vos invités comprendrons pourquoi vous consommez vos aliments biologiques!

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Description

Comment cuire un demi-poulet?

 

Demi-poulet au four

La manière la plus facile de cuire un demi-poulet est de le faire rôtir au four. Il vous faudra calculer environ 25 minutes par livres (454g) comme temps de cuisson à une température de 350 degrés Fahrenheit. Pour vous assurer d’avoir une cuisson qui ne rendra pas votre demi-poulet sec, vous pouvez utiliser un sac de cuisson. Il vous suffira simplement d’introduire votre demi-poulet dans le sac et de le cuire au four (25 minutes par livres). Le sac permet de garder l’humidité de votre demi-poulet et d’avoir un résultat de cuisson bien juteux!

 

Quelques choix de farces carnivores biologiques et conseils cuisson

Nos offrons plusieurs choix de farces pour le temps des fêtes. Chacune d’elles sont composées d’ingrédients biologiques à 100%. Pour ce qui est de la cuisson, vous pouvez soit cuire votre farce en la mettant à l’intérieur de votre demi-poulet ou vous pouvez la cuire séparément et puis l’introduire à l’intérieur de votre demi-poulet lorsque celle-ci est cuite. Cuire votre farce séparément à pour avantage d’éviter une texture bouilli, trop humide.

 

Quelques épices qui se marient bien avec le demi-poulet

Plusieurs épices se marient bien à le demi-poulet. Vous pouvez ajouter de l’ail, du basilic, du cari, de la ciboulette, de la coriandre, de l’estragon, du gingembre, du paprika, de la sauge et du thym lors de la cuissson.

 

Durée de conservation

Selon le MAPAQ, le demi-poulet doit être conservé dans votre tiroir à viande (où la température est de 4 degrés Celsius, soit la température idéale pour la viande). Au réfrigérateur, le temps de conservation d’un demi-poulet est de 3 à 4 jours. Au congélateur, il peut se conserver de 6 à 9 mois.

 

N’hésitez pas à consulter notre section recette de poulet pour avoir une recette simple à réaliser!

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