Brochettes de boeuf BBQ

PRODUIT VEDETTE: SURLONGE DE BOEUF

Le rosbif est le plat de choix pour votre prochaine réunion familiale, un simple souper entre amis ou encore un souper de semaine où les restants seront très utiles pour les lunchs. Le rôti du roi est délicieux et tendre, le goût délicat du vin rouge et des épices s’accompagnera à merveille avec des pommes de terres grelot et des poivrons grillés, le tout nappé d’une sauce faite à partir de votre bouillon de cuisson. Avec les restants pourquoi ne pas préparer de succulent sous-marin à partir de fines tranches de votre rôti ou encore sur une salade de roquette, tomate jaune, cheddar et avocat.

4 portions

En moyenne, un homme adulte mange environ 150 à 200g de viande. Une femme adulte mange 100 à 150g de viande. Un adolescent mange environ de 150 à 200g de viande. Une adolescente mange environ de 100 à 150g de viande. Un enfant mange environ 100g de viande.

 

  • 800 grammes Cubes à brochette de boeuf
  • 50 ml cassonade
  • 20 ml vinaigre de vin rouge ou de vin blanc selon au goût
  • 5 ml sauce Worcestershire
  • 4 gouttes Tabasco
  • 1 oignon blanc tranché très finement
  • poivre et sel au goût
  • 1/4 tasse huile d’olive
  • Légumes poivron, oignon, champignon au goût
  1. Couper les cubes à brochette de boeuf à une taille de 1 à 2 pouces.
  2. Trancher 1 oignon blanc très finement.
  3. Mélanger dans un cul de poule ou autre bol tous les ingrédients.
  4. Laissez mariner un minimum de 6 heures.
  5. Embrocher les cubes de boeuf.
  6. Préchauffer votre four ou votre barbecue à 350 degrés Fahrenheit.
  7. Cuire les brochettes de boeuf pendant 10 à 15 minutes
  8. Bon appétit!

À venir

 

 

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