Carpaccio de veau au fromage de chèvre
PRODUIT VEDETTE: ESCALOPE DE VEAU
Le carpaccio de veau est excellent en entrée, nappé d’une vinaigrette, le goût délicat du veau sera rehaussé à la perfection ! Pour un repas principal, simplement l’accompagné d’une salade de légumes marinés tels que betterave jaune, oignon perlé et roquette.
4 portions
En moyenne, un homme adulte mange environ 150 à 200g de viande. Une femme adulte mange 100 à 150g de viande. Un adolescent mange environ de 150 à 200g de viande. Une adolescente mange environ de 100 à 150g de viande. Un enfant mange environ 100g de viande.
- 4 tranches escalope de veau
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 échalotes grises hachées
- 1/2 tasse huile de truffle
- 4 c. à soupe vinaigre balsamique
- sel assaisonnement au goût
- Poivre assaisonnement au goût
- 2 c. à soupe ciboulette hahcée
- Mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
- Déposer dans vos assiettes les tranches d’escalope de veau et napper le tout de votre vinaigrette.
À venir
Produits
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Boeuf haché maigre $5.99 / 200g
$29.95 / 1kg - Poitrine de poulet désossée $18.98 / 500g
$37.95 / 1kg - Cuisse de poulet $7.98 / 500g
$15.95 / 1kg - Veau haché maigre $5.99 / 200g
$29.95 / 1kg - Haut de cuisse de poulet désossé $14.98 / 500g
$29.95 / 1kg
