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Côtelette d’agneau à la crème d’estragon

PRODUIT VEDETTE: CÔTELETTE D’AGNEAU AVEC MANCHETTE, CÔTELETTE D’AGNEAU AVEC FILET MIGNON

Les côtelettes d’agneau sont délicieuses sur le BBQ ou encore à la poêle, simplement les mariner aux herbes, à la moutarde, à la crème ou encore caramélisées au miel et romarin pour les amateurs de sucré. N’hésitez pas à faire preuve d’imagination pour concocter la combinaison parfaite pour votre prochaine marinade.

2 portions

En moyenne, un homme adulte mange environ 150 à 200g de viande. Une femme adulte mange 100 à 150g de viande. Un adolescent mange environ de 150 à 200g de viande. Une adolescente mange environ de 100 à 150g de viande. Un enfant mange environ 100g de viande.

 

  • 6 côtelettes d’agneau
  • 1/2 tasse crème 35%
  • 1/4 tasse vin blanc
  • 1 gousse d’ail émincée
  • Poivre assaisonnement au goût
  • sel assaisonnement au goût
  • 1/2 tasse estragon frais finement haché
  1. Dans une poêle, saisir les côtelettes dans l’huile d’olive.
  2. Baisser le feu et ajouter le mélange de la crème, le vin blanc, l’ail, l’estragon, sel et poivre.
  3. Cuire 2 minutes de chaque côté.
  4. Pour servir napper le tout de votre mélange.

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