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Effiloché de porc

PRODUIT VEDETTE: ÉCHINE DE PORC DÉSOSSÉ

Quoi de plus tendance qu’un effiloché de porc à la sauce BBQ, sur un pain brioché accompagné d’une salade de choux. Pour un pique-nique entre amis ou encore une réunion familiale extérieure, tous vos convives se régaleront !

6 portions

En moyenne, un homme adulte mange environ 150 à 200g de viande. Une femme adulte mange 100 à 150g de viande. Un adolescent mange environ de 150 à 200g de viande. Une adolescente mange environ de 100 à 150g de viande. Un enfant mange environ 100g de viande.

 

  • 1,5 kg échine de porc désossé
  • 1 tasse bouillon de volaille
  • 1 oignon blanc finement haché
  • 4 feuilles de laurier
  • Poivre assaisonnement au goût
  • sel assaisonnement au goût
  • 2 tasses sauce BBQ style fumé
  1. Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit.
  2. Dans un plat à cuisson, mettre le bouillon, les oignons, l’ail et les feuilles de laurier.
  3. Déposer le rôti dans le plat, saler et poivrer au goût.
  4. Badigeonner généreusement le rôti avec la sauce BBQ.
  5. Couvrir hermétiquement et cuire au four pendant 2h00 ou jusqu’à ce que la viande s’effiloche avec une fourchette.
  6. Servir sur un pain brioché chaud accompagné d’une salade de choux crémeuse.

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