COMMANDE EN LIGNE ET LIVRAISON À DOMICILE À NOUVEAU DISPONIBLE

Nous pouvons à nouveau offrir nos produits à notre clientèle en ligne. Vous pouvez faire vos commandes sur notre boutique en ligne et faire livrer à votre domicile (Montréal et Laval uniquement). Nous livrons à tous les vendredi. Pour être livré ce vendredi, vous devez commander avant mardi 15h. Des frais de 10$ s’applique pour notre service de livraison. Pour plus d’information concernant notre service de livraison consultez la page suivante. Dans l’éventualité où nous n’avons pas assez de viandes pour suffir à la demande, nous devrons désactiver à nouveau notre système de commande en ligne.

NOUS SOMMES OUVERT EN MAGASIN

Vous pouvez toujours passer à nos boucheries (Atwater et Jean-Talon), nous sommes ouvert tous les jours de 10h à 17h (vendredi et samedi 9h à 17h), à l’exception des dimanches (nouvelle mesure gouvernementale).

Jambon de porc braisé aux pommes et miel

PRODUIT VEDETTE: JAMBON DE PORC AVEC OS

Rien de mieux pour célébrer l’arrivée du printemps que de concocter un jambon braisé sucré au miel et aux pommes. Pourquoi ne pas varier les plaisirs et adapter cette recette à votre goût en combinant plutôt du sirop d’érable et des poires ou encore à la moutarde et la bière ! De plus les restants seront utiles pour préparer une quiche, une salade ou encore un panini déjeuné.

5-6 portions

En moyenne, un homme adulte mange environ 150 à 200g de viande. Une femme adulte mange 100 à 150g de viande. Un adolescent mange environ de 150 à 200g de viande. Une adolescente mange environ de 100 à 150g de viande. Un enfant mange environ 100g de viande.

 

  • 2 Kg Jambon de porc avec os et couenne
  • 2 tasses bouillon de volaille
  • 5 pommes pelées et coupées en quartier
  • 1 tasse miel
  • 1 oignon blanc finement haché
  1. Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit.
  2. Dans un plat à cuisson, mettre le bouillon de volaille, les oignons et les pommes (vous pouvez également ajouter de la compote de pommes à vos morceaux ou encore réchauffer votre compote et la servir en accompagnement du jambon).
  3. Déposer le jambon dans le plat à cuisson, soulever la couenne pour badigeonner la chair de miel et replacer la couenne.
  4. Couvrir et cuire environ 2h00 ou jusqu’à ce que la viande se détache de l’os.
  5. Servir le jambon nappé de votre bouillon de cuisson et des pommes cuites.

À venir

Produits

Publicité

Ne manquez pas la chance de réaliser des économies sur notre boutique en ligne.

Inscrivez-vous à notre infolettre et vous recevrez nos promotions, concours et nouvelles de la ferme!

Merci pour votre inscription

COVID-19 : Heures d'ouverture et livraison à domicile

Nous serons ouvert jusqu'à ce que les autorités nous permettent de l'être. Consultez nos heures d'ouverture au lien suivant. Pour rester à l'affût de notre actualité à savoir si nous fermerons, inscrivez-vous à notre infolettre en laissant votre adresse courriel.

You have Successfully Subscribed!

Pin It on Pinterest

Share This