COMMANDE EN LIGNE ET LIVRAISON À DOMICILE À NOUVEAU DISPONIBLE

Nous pouvons à nouveau offrir nos produits à notre clientèle en ligne. Vous pouvez faire vos commandes sur notre boutique en ligne et faire livrer à votre domicile (Montréal et Laval uniquement). Nous livrons à tous les vendredi. Pour être livré ce vendredi, vous devez commander avant mardi 15h. Des frais de 10$ s’applique pour notre service de livraison. Pour plus d’information concernant notre service de livraison consultez la page suivante. Dans l’éventualité où nous n’avons pas assez de viandes pour suffir à la demande, nous devrons désactiver à nouveau notre système de commande en ligne.

NOUS SOMMES OUVERT EN MAGASIN

Vous pouvez toujours passer à nos boucheries (Atwater et Jean-Talon), nous sommes ouvert tous les jours de 10h à 17h (vendredi et samedi 9h à 17h), à l’exception des dimanches (nouvelle mesure gouvernementale).

Jarret d’agneau braisé au porto

PRODUIT VEDETTE: JARRET D’AGNEAU

Ce braisé sera à la hauteur d’un repas gastronomique et épatera assurément vos invités. Le jarret d’agneau ou la souris d’agneau est savoureux et juteux grâce à son persillage et à son os.

4 portions

En moyenne, un homme adulte mange environ 150 à 200g de viande. Une femme adulte mange 100 à 150g de viande. Un adolescent mange environ de 150 à 200g de viande. Une adolescente mange environ de 100 à 150g de viande. Un enfant mange environ 100g de viande.

 

  • 4 jarrets d’agneaux
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • 5 branches de romarin
  • 1 oignon blanc finement haché
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 tasse Porto
  • 1 tasse bouillon d’agneau ou de veau
  • Poivre assaisonnement au goût
  • sel assaisonnement au goût
  1. Préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit ou utiliser votre mijoteuse !
  2. Saisir dans une poêle les oignons, l’ail et le romarin frais dans l’huile d’olive, retirer et réserver.
  3. Dans cette même poêle, saisir les jarrets d’agneau pour bien les dorer de chaque côté.
  4. Dans un plat à cuisson, mettre le bouillon, le porto et y déposer les jarrets d’agneau.
  5. Nappé le tout de votre mélange d’ail, oignon et romarin.
  6. Couvrir et cuire au four pendant 3h à 4h.

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