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Poitrine de dinde sauvage bleuet, boisson sortilège et sirop d’érable

PRODUIT VEDETTE: POITRINE DE DINDE SAUVAGE AVEC OS

Cette recette de poitrine de dinde sauvage parfumée à la boisson alcoolisée Sortilège et sucré à l’érable est un pur délice ! Cette combinaison plaira à l’épicurien en vous !

 

4 portions

En moyenne, un homme adulte mange environ 150 à 200g de viande. Une femme adulte mange 100 à 150g de viande. Un adolescent mange environ de 150 à 200g de viande. Une adolescente mange environ de 100 à 150g de viande. Un enfant mange environ 100g de viande.

 

  • 2 demi-poitrines de dinde sauvage 800 grammes
  • 1/2 tasse boisson sortilège
  • 3/4 tasse sirop d’érable
  • 1/2 tasse bouillon de volaille
  • 1 tasse bleuet
  1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
  2. Saisir les poitrines dans une poêle avec les bluets, ½ tasse de sortilège et ¼ tasse de sirop d’érable.
  3. Dans un plat à cuisson, mettre le bouillon de volaille, y déposer les poitrines et le contenu du mélange.
  4. Napper les poitrines avec le restant du sirop d’érable.
  5. Couvrir et cuire au four pendant 35 minutes.
  6. Découper les poitrines en tranches, les mélanger au bouillon de cuisson, laissé refroidir et servir sur un mélange de salade au choix.

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