Ailes de poulet

$4.50 / 500g
$9.00 / 1kg

Que vous soyez amateur de sport ou non, car elles sont habituellement consommées lors de ces événements, les ailes de poulet sont un pur délice! Elles constituent une excellente idée de recette facile à réaliser et également de recette rapide à cuisiner.

Vous n’avez pas le temps de les cuisiner? Vous êtes complètement épuisé de votre journée au travail et vos enfants ont faim LÀ, maintenant? Nous avons une délicieuse solution pour vous: ailes de poulet BBQ, ailes de poulet Buffalo et ailes de poulet miel et ail sont disponibles à nos succursales du marché Jean-Talon et du marché Atwater! Les amateurs d’ailes de poulet piquantes ou d’ailes de poulet douces y trouveront leur compte, seulement 15 minutes au four et le tour sera joué!

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Description

Comment cuire les ailes de poulet?

 

Ailes de poulet bouillis

Généralement, l’aile de poulet tout comme les ailes d’autres volailles sont blanchi c’est-à-dire bouillie et la cuisson est terminée sur une plaque de cuisson. Cette technique permet dans un premier temps, dans l’eau, de dégraisser l’aile et de s’assurer que la chair est bien cuite. Dans un deuxième temps, la cuisson au four permet de redonner une texture croustillante à l’aile de poulet.

 

Ailes de poulet au four

La manière la plus simple de cuire les ailes de poulet est définitivement d’utiliser votre four. Celui-ci a comme avantage de bien caraméliser votre sauce (dans le cas d’ailes de poulet marinées) et de les rendre bien croustillantes!

 

Temps de cuisson ailes de poulet au four

Une fois votre four préchauffé, prévoyez 30 minutes de cuisson pour vos ailes de poulet à une température de 350 degrés Fahrenheit.

 

Ailes de poulet frites

Bien que plus grasse, cette technique rendra vos ailes encore plus savoureuses! Vous pouvez aussi cuire les ailes de poulet dans le gras de canard (confit) pour rehausser leur saveur et les servir en entrée.

 

Ailes de poulet à la poêle

Il est possible de cuire une aile de poulet à la poêle, mais il s’agit d’une entreprise plus périlleuse que les autres techniques présentées ci-dessus. Nous vous conseillons, pour plus de faciliter, d’utiliser ces techniques.

 

Quelques épices qui se marient bien avec le poulet

Plusieurs épices se marient bien à la poulet. Vous pouvez ajouter de l’ail, du basilic, du cari, de la ciboulette, de la coriandre, de l’estragon, du gingembre, du paprika, de la sauge et du thym lors de la cuissson.

Durée de conservation

Selon le MAPAQ, les ailes de poulet doivent être conservées dans votre tiroir à viande (où la température est de 4 degrés Celsius, soit la température idéale pour la viande). Au réfrigérateur, le temps de conservation des ailes de poulet est de 3 à 4 jours. Au congélateur, elles peuvent se conserver de 6 à 9 mois.

N’hésitez pas à consulter notre section recette de poulet pour avoir une bonne idée de recette facile!

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