Vol au vent dinde bio

PRODUIT VEDETTE: RESTES DE DINDE!

Éternel classique Québécois pour se débarrasser sans monotonie des recettes de la dinde de Thanksgiving ou de Noel, le vol au vent est simplement un pur délice!

2 portions

En moyenne, un homme adulte mange environ 150 à 200g de viande. Une femme adulte mange 100 à 150g de viande. Un adolescent mange environ de 150 à 200g de viande. Une adolescente mange environ de 100 à 150g de viande. Un enfant mange environ 100g de viande.

 

  • 2 feuilletés à garnir type bouchée à la reine
  • 200 à 300 grammes de dinde/dinde sauvage ou poulet
  • champignons votre champignon préféré: de paris, shitake, pleurote, etc
  • 1 oignon blanc finement haché
  • 200 ml crème
  • 50 ml vin blanc
  • petit poids vert au goût
  • carottes finament haché au goût
  • sel et poivre au goût
  1. Préchauffer votre four à 350 degré Fahrenheit
  2. Hacher finement oignon, champignons, carottes et dinde (ou dinde sauvage ou poulet)
  3. Faites revenir dans une poêle creuse votre mélange d’oignon, champignon, carottes, petits poids vert et dinde avec une légère touche de beurre ou huile d’olive jusqu’à ce que le tout soit doré.
  4. Lorsque doré, ajoutez la crème et le vin blanc. Saler et poivrer
  5. Retirer du feu lorsque ça bout.
  6. Placez votre mélange dans les feuilletés sur une plaque allant au four.
  7. Glisser le tout au four pendant quelques minutes.

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