Côtelette de porc croustillante à la moutarde

PRODUIT VEDETTE: CÔTELETTE DE PORC AVEC OS, CÔTELETTE DE PORC DÉSOSSÉE

La côtelette de porc est une coupe de choix, savoureuse et tendre, vous en redemandez ! Essayer la côtelette de bout de longe, beaucoup plus persillé vous en serez ravis !

4 portions

En moyenne, un homme adulte mange environ 150 à 200g de viande. Une femme adulte mange 100 à 150g de viande. Un adolescent mange environ de 150 à 200g de viande. Une adolescente mange environ de 100 à 150g de viande. Un enfant mange environ 100g de viande.

 

  • 4 Côtelette de porc avec ou sans os
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse moutarde à l’ancienne
  • 1/2 tasse chapelure
  • 4 échalotes finement hachées
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  1. Mélanger la moutarde, l’œuf battu et les échalotes.
  2. Badigeonner les côtelettes de ce mélange et saupoudrer de chapelure de chaque côté.
  3. Dans une poêle, saisir les côtelettes dans l’huile d’olive, environ 2 à 3 minutes de chaque côté à feu moyen.
  4. Retirer et servir avec l’accompagnement de votre choix, salade ou encore des pâtes !

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