Croquette de dinde aux canneberges en bouchée

PRODUIT VEDETTE: DINDE HACHÉE

Voilà des croquettes raffinées et santés pour toute la famille, pour toutes occasions, du souper de semaine ordinaire au repas festif de fin de semaine ces petites bouchées seront un incontournable surtout pour les enfants qui en raffoleront !

 

2-3 portions

En moyenne, un homme adulte mange environ 150 à 200g de viande. Une femme adulte mange 100 à 150g de viande. Un adolescent mange environ de 150 à 200g de viande. Une adolescente mange environ de 100 à 150g de viande. Un enfant mange environ 100g de viande.

 

  • 500 grammes dinde hachée
  • 200 grammes canneberge séchée sucré
  • 1/4 tasse gelée de canneberge
  • 1 tasse chapelure
  1. Mélanger la dinde hachée avec les canneberges et la gelée et former des petites boulettes (bouchée).
  2. Roulé les boulettes une à une dans la chapelure.
  3. Saisir les boulettes dans une poêle à feu moyen.
  4. Retirer les boulettes et les déposer dans un plat de service, piquer chaque boulette d’un cure-dent pour le service.
  5. Accompagner ces bouchées d’une trempette froide au yogourt grec que vous aurez légèrement parfumé avec votre restant de gelée de canneberge (pour 1 tasse de yogourt, ajouter environ ¼ tasse de gelée de canneberge ou plus au goût !).

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