Haut de cuisse de dinde aux champignons et orge

PRODUIT VEDETTE: HAUT DE CUISSE DE DINDE

Dans cette recette amusez-vous à découvrir différents champignons et jongler avec différente combinaison le résultat sera toujours excellent !

4 portions

En moyenne, un homme adulte mange environ 150 à 200g de viande. Une femme adulte mange 100 à 150g de viande. Un adolescent mange environ de 150 à 200g de viande. Une adolescente mange environ de 100 à 150g de viande. Un enfant mange environ 100g de viande.

 

  • 4 hauts de cuisse de dinde désossés
  • 1/2 tasse orge perlé
  • 1 livre champignon au choix coupé en quartier
  • 3 c. à soupe oignon vert émincé
  • sel
  • Poivre
  1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
  2. Déposer les hauts de cuisse dans un plat à cuisson, préalablement huilé et badigeonner la peau des hauts de cuisse avec de l’huile d’olive pour obtenir une texture dorée et croustillante.
  3. Cuire environ 35 minutes
  4. Porter à ébullition de l’eau dans une casserole, cuire l’orge environ 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre, égoutter et rincer sous l’eau froide.
  5. Dans une poêle, faire dorer les champignons, les oignons verts dans l’huile d’olive et ajouter l’orge.
  6. Servir les hauts de cuisse avec le mélange d’orge et champignons, accompagné ce délicieux repas de votre vin blanc préféré !

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