HAUT DE CUISSE DE POULET AVEC OS MIEL ET CITRON

PRODUIT VEDETTE: HAUT DE CUISSE DE POULET AVEC OS

Les hauts de cuisses de poulet avec os et peau sont juteux et savoureux, cette marinade légère et rafraichissante parfumera à la perfection la chair, une expérience gustative assurée !

4 portions

Recette idéale pour une famille de 2 adultes et 2 enfants ou encore pour 2 couples d’amis. L’on calcul environ 200g de viande par personne. Un poulet d’environ 2 kg (avec les os) sera idéal pour réaliser cette recette.

 

  • 4 haut de cuisse de poulet avec os
  • huile d’olive suffisamment pour mariner les hauts de cuisse
  • 1 citron frais coupé en rondelles
  • 2 c. à soupe jus de citron
  • 1/4 tasse miel
  • feuilles d’herbe fraîches que vous avez sous la main! Thym, romarin ou encore persil italien
  1. Mariner 24 à 48 heures les hauts de cuisses. Préparer votre marinade en mélangeant l’huile, les rondelles de citron (vous pouvez en conserver quelques une pour déposer dans les assiettes lors du service), le jus de citron, le miel et les herbes fraîches.
  2. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
  3. Déposer dans un plat à cuisson préalablement huilée et cuire environ 30 minutes.

En accompagnement pour cette recette, quoi de mieux que de bonnes frites maison! Pommes de terre ou patates douces peuvent être utilisées pour faire vos frites. Une bonne salade peut également être servi en accompagnement: laitue, poivron, concombre, oignon rouge avec une vinaigrette faite maison: huile d’olive, moutarde de Dijon et un soupçons de vinaigre balsamique.

 

 

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