Poitrine d'oie au pesto et tomate séchée

PRODUIT VEDETTE: POITRINE D’OIE

Poitrine d’oie au pesto et tomate séchée est une excellente recette d’automne. Une délicieuse recette santé qui vous permettra de découvrir la poitrine d’oie!

 

4 portions

En moyenne, un homme adulte mange environ 150 à 200g de viande. Une femme adulte mange 100 à 150g de viande. Un adolescent mange environ de 150 à 200g de viande. Une adolescente mange environ de 100 à 150g de viande. Un enfant mange environ 100g de viande.

 

  • 2 poitrines d’oie
  • 1 tasse pesto
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 tasse tomate séchée
  • Bouquet d’herbes fraîches au goût: thym, romarin, basilic
  • Poivre
  • sel
  1. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
  2. Ciselé la peau des poitrines en quadrillé.
  3. Dans une poêle saisir les poitrines, environ 2 minutes de chaque côté, dans l’huile et l’ail émincé.
  4. Déposer les poitrines dans un plat à cuisson, badigeonner le pesto sur les poitrines et saupoudrer ½ tasse de tomate séchée.
  5. Cuire environ 10 minutes au four à 400 dégrées.
  6. Retirer et servir en ajoutant le restant des tomates séchées en accompagnement ainsi que les herbes fraîches au choix finement hachés.

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